如果常溫下保存兩天的食品，真空包裝可延長六天，有的可以延長到十八天，熟食類要短些，干果類的時(shí)間久，甚至超過12月。當(dāng)然，如果采用真空+冷藏，存放時(shí)間還能更長一些。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝容器內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝容器內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到壓制而停止繁殖(注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)。

此外，真空除氧除了能抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，這是因?yàn)橛椭愂称分泻写罅坎伙柡椭舅幔苎醯淖饔萌菀籽趸?，食品會變味、變質(zhì)；不僅如此，氧化還會使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)也會受氧的作用，使顏色變暗，所以，除氧能有效的防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值！

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      真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。小型真空包裝機(jī)只要能達(dá)到一定的真空度，也是同樣的效果。

       真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀。

     真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸?、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對食品起到一個(gè)保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩校纬伤嵝暂^弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

     近幾年，世界包裝界非常重視真空包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用才干跟多功能集成才干，盡管目前我國真空包裝機(jī)械尚且屬于初級發(fā)展階段，但在我國冷藏條件較差，冷藏技能沒有遍及的狀況下，真空包裝技能的運(yùn)用能夠大大地削減我國果疏、糧油等在貯運(yùn)經(jīng)歷中的損耗;而且，真空包裝運(yùn)用簡潔、易自動化跟批量處置、本錢較低，將在我國食物保鮮跟包裝業(yè)中占居愈加重要的位置。

     但目前，我國的真空包裝行業(yè)發(fā)展緩慢，制約了很多的行業(yè)走向世界市場。面對真空包裝機(jī)行業(yè)的特點(diǎn)，行業(yè)需要一個(gè)長期規(guī)劃。如何進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展，不能求生而喪失理智，這不僅會導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部惡意競爭還將制約包裝行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也會影響到國內(nèi)企業(yè)行業(yè)走向國際市場。比如：食品行業(yè)、電產(chǎn)品行業(yè)等等，都需要好質(zhì)量的真空包裝機(jī)器為這些行業(yè)包裝出最好的包裝，將這些產(chǎn)品走國際市場上第一眼就可以被顧客發(fā)現(xiàn)，并且能在視覺系統(tǒng)的指引下能留下深刻的影響，從而體現(xiàn)出企業(yè)的品牌化。

     我國的真空包裝機(jī)發(fā)展相對較晚，加上相關(guān)企業(yè)沒引起重視，導(dǎo)致發(fā)展起步慢，創(chuàng)新能力不足。但是，隨著各種食品行業(yè)的發(fā)展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業(yè)的發(fā)展。

     在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

     現(xiàn)在我國真空包裝機(jī)在很多行業(yè)都得到很好的應(yīng)用，其中食品行業(yè)對此機(jī)器的需求最大。但是，和國外的發(fā)展相比，我國的仍然有一定差距。如果想要追上國外的發(fā)展步伐，那可以從以下三方面加強(qiáng)：

   1、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，注重質(zhì)量和外表，使得外表更美觀大方。

   2、加強(qiáng)研發(fā)新產(chǎn)品的力度。使技術(shù)含量更高、智能化不斷發(fā)展。

   3、產(chǎn)品類型要不擴(kuò)大，生產(chǎn)出符合人們更高要求的產(chǎn)品。

    專家指出，我國真空包裝機(jī)械生產(chǎn)已進(jìn)入調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高開發(fā)能力的新時(shí)期，技術(shù)升級、產(chǎn)品換代、加強(qiáng)管理仍是行業(yè)發(fā)展的重要課題?；A(chǔ)技術(shù)研究的加強(qiáng)迫在眉睫。當(dāng)今包裝機(jī)械基礎(chǔ)技術(shù)的發(fā)展重點(diǎn)是機(jī)電一體化技術(shù)、熱管技術(shù)、模塊化技術(shù)等。機(jī)電一體化技術(shù)和微機(jī)應(yīng)用可提高包裝自動化程度及可靠性和智能化程度;熱管技術(shù)可提高包裝機(jī)械的封口質(zhì)量；采用模塊化設(shè)計(jì)技術(shù)和CAD/CAM技術(shù)，可以提高包裝機(jī)械的材料選擇、加工裝備與工藝技術(shù)水平。

     由此可見，真空包裝機(jī)械企業(yè)要堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)出產(chǎn)銷對路的高新技術(shù)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量和開拓新品種，建立技術(shù)創(chuàng)新的運(yùn)行機(jī)制。探索采用產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的方式，積極創(chuàng)造條件鼓勵(lì)科研院所加入企業(yè)集團(tuán)，使企業(yè)逐步成為產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)和投入的主體。同時(shí)，充分利用電子商務(wù)帶來的便捷，完成核心業(yè)務(wù)，改善售后服務(wù)，縮短周轉(zhuǎn)周期，從有限的資源中獲得更大的收益。

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我們始終堅(jiān)信“質(zhì)量贏得市場，誠信鑄就品牌”的宗旨，秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則，以最真誠的態(tài)度，向客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，熱烈歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。歡迎訪問公司網(wǎng)站：www.uy56.cn

   使用前的準(zhǔn)備：

   1、真空包裝機(jī)機(jī)器放置平穩(wěn)，查看合蓋是否順利，松手后是否自動跳起。

   2、配備適應(yīng)機(jī)型要求的電源。

   3、查看真空包裝機(jī)真空泵油面的位置是否正確，如不正確應(yīng)調(diào)整（詳見真空泵使用說明書）。

   4、將本機(jī)良好接地。

   5、接通電源，打開電源開關(guān)，合蓋，查看真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

   使用前的調(diào)整：

   1、選擇真空度

   真空包裝機(jī)抽氣時(shí)間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調(diào)，小型真空包裝機(jī)抽氣時(shí)間為數(shù)字旋轉(zhuǎn)式0-30秒可調(diào)。調(diào)整抽氣時(shí)間的長短，從而達(dá)到所需的真空度。

   2、選擇加熱溫度

   根據(jù)包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到相應(yīng)位置。

   3、調(diào)整加熱時(shí)間

   加熱時(shí)間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調(diào)，根據(jù)所用包裝材料及加熱溫度，調(diào)整加熱時(shí)間旋鈕，選擇合適的加熱時(shí)間。

   4、根據(jù)需要選定封口硅橡膠條的硅膠字，設(shè)定封口日期等字符。

   使用時(shí)注意事項(xiàng)：

   1、打開電源開關(guān)。

   2、將包裝袋壓條翻開，把裝入被包裝物品的包裝袋放入工作室內(nèi)，需封口處平整地放于硅橡膠條上，袋子不要重疊，翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

   3、下壓上工作室，合蓋，本機(jī)將按程序自動完成真空包裝過程并自動開蓋，部分設(shè)備配備有急停開關(guān)。

   4、打開真空蓋，取出包裝袋，即完成一次工作循環(huán)。

   5、停止工作時(shí)需關(guān)上電源開關(guān)，拔出電源插頭。

諸城?？禉C(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)包裝機(jī)械的企業(yè)，位于山東省諸城市龍都工業(yè)園；諸城是山東半島重要的交通樞紐，膠新鐵路和濟(jì)青高速公路南線貫穿諸城，市內(nèi)6條干線公路四通八達(dá)，乘車1小時(shí)可達(dá)青島、日照兩大港口和青島、濰坊兩大機(jī)場，交通便利地理位置十分優(yōu)越。

公司主要從事包裝機(jī)械的生產(chǎn)和銷售，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝；主要產(chǎn)品包括各種型號真空包裝機(jī)、滾揉機(jī)、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、風(fēng)淋室、不銹鋼制品等。

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聯(lián)系人：張經(jīng)理

電  話：0536-6352356，手  機(jī)：13562615322

Q Q :441387689，網(wǎng)站：www.uy56.cn

地  址：山東省諸城市龍都工業(yè)園

 對于進(jìn)行真空包裝機(jī)來說，按照用途來劃分的話可以分為四類，那就是食品真空包裝、醫(yī)藥真空包裝、電子產(chǎn)品真空包裝和茶葉真空包裝。

有的分類把茶葉的真空包裝也劃分到食品真空包裝的范圍內(nèi)。在這種多分類中，有的是對物品進(jìn)行凈含量的稱重，有的則是采取統(tǒng)一稱重，而對于茶葉真空包裝就是采取統(tǒng)一稱重的方式來計(jì)量的。

 不一樣的用途就會選擇不一樣的機(jī)器，這也保證了消費(fèi)者的使用更加安全、健康、衛(wèi)生。

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首先，真空度低的問題。這可能是由于泵油污染、過少或過稀造成，我們應(yīng)該清洗真空泵，更換新真空泵油；抽氣時(shí)間太短也可能造成真空度低，我們延長抽氣時(shí)間即可；如果出現(xiàn)抽氣過濾器堵塞，可以清洗或者更換排氣過濾器。

其次，真空包裝機(jī)噪音大。由于在工作當(dāng)中真空泵聯(lián)軸器磨損或破裂，這樣會造成很大的噪聲，這時(shí)候我們只需要更換即可；排氣過濾器堵塞或安裝位置不正也會造成設(shè)備噪聲大，我們只需清洗或更換排氣過濾器并安裝正確。

第三，真空泵噴油，由于吸氣閥O型圈脫落導(dǎo)致真空泵噴油，我們只需拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內(nèi)，再安裝即可；旋片磨損也會造成噴油，我們只需更換旋片。

   我國的真空包裝機(jī)從開始到現(xiàn)在也走過了不少的年頭，在初期，我國很多包裝機(jī)廠家對這種新型的包裝設(shè)備并不是太了解，這種設(shè)備也曾經(jīng)一度被生產(chǎn)廠家所排斥。當(dāng)時(shí)我國的真空包裝機(jī)幾乎相當(dāng)于一個(gè)空白市場。盡管我們沒有太好的技術(shù)，但我國的真空包裝機(jī)企業(yè)并沒有因此放棄，依靠模仿國外的先進(jìn)包裝機(jī)設(shè)備制造生產(chǎn)，熱收縮機(jī)最終憑借其獨(dú)特的性能和優(yōu)勢以及廠家的不斷努力。取得了市場的信任和青睞，慢慢在我國市場站穩(wěn)腳步。

   我國是人口大國，消費(fèi)人群相對比較龐大，各種產(chǎn)品的流通較快，各樣的產(chǎn)品都需要經(jīng)過一定的包裝，所以真空包裝機(jī)的不斷發(fā)展是勢不可擋的，其包裝是可持續(xù)性的環(huán)保性包裝，這也是國家比較提倡的一種包裝形式。所以，各個(gè)包裝設(shè)備企業(yè)也應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)遇，注重技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，優(yōu)化企業(yè)鏈，現(xiàn)在是知識科技大爆炸的時(shí)代，只有不斷的創(chuàng)新才能跟上時(shí)代的步伐，滿足市場的需要。為我國真空包裝機(jī)的長足發(fā)展出一份力。

   工程機(jī)械行業(yè)一度是中國增長最快的行業(yè)之一。受益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、固定資產(chǎn)投資高增速和地產(chǎn)繁榮，這個(gè)行業(yè)行業(yè)也曾制造中國首富。今年經(jīng)濟(jì)形式是繼09年金融危機(jī)以來最不好的一年，中國相對平穩(wěn)的發(fā)展大環(huán)境也開始收到世界經(jīng)濟(jì)波及沖擊，出現(xiàn)增速大幅度降緩的現(xiàn)象。尤其是自去年房地產(chǎn)受到調(diào)控以來，與其相關(guān)的起重型機(jī)械設(shè)備一度滯銷，調(diào)查報(bào)告顯示這個(gè)行業(yè)開始集體開倒車，中國的建筑設(shè)備行業(yè)增速開始大幅度下降，幾家龍頭公司的收益直線下滑。

   對于個(gè)體經(jīng)營者，也紛紛反映今年生意格外不好做，不但接到單子很難，而且在工程款項(xiàng)上也更加難以收回。受整個(gè)機(jī)械行業(yè)發(fā)展的制約，真空包裝機(jī)設(shè)備的銷售業(yè)不如往年熱烈。在全國經(jīng)濟(jì)政策調(diào)控之下，過高的物價(jià)和勞動力成本抑制了更多中小型企業(yè)的發(fā)展，而持續(xù)低迷的經(jīng)濟(jì)走勢抑制了消費(fèi)的刺激，就更給真空機(jī)行業(yè)的前進(jìn)帶來了消極影響。本來能夠打入高端機(jī)器市場的廠家，由于各方面的預(yù)算和客戶需求問題，只能繼續(xù)在中低級產(chǎn)品領(lǐng)域中維持生存，靠銷售較低技術(shù)水平的真空包裝機(jī)穩(wěn)住市場中的地位。

設(shè)備在工作時(shí)膜料易偏移并無法正常送料怎么調(diào)整？

答：在設(shè)備中如碰到膜料偏移，經(jīng)調(diào)整膜卷位置和張力平衡桿均無效的情況下，可通過調(diào)整上三角板的角度來解決這一題目。

收縮機(jī)升溫緩慢或無法升至較高溫度（攝氏160度以上）是什么原因？

答：加熱器的線路是主電源線經(jīng)由一個(gè)吸磁開關(guān)再到電熱管，所以應(yīng)先檢測吸磁開關(guān)各接點(diǎn)是否正常。如吸磁開關(guān)正常，可再檢查電表，看各相位與機(jī)器的歐姆值是否相同。調(diào)整后可減少電眼探測到包裝物間隙的幾率，從而避免工作中泛起的亂切現(xiàn)象。  

包裝6瓶裝的集束包裝時(shí)，電眼無法探測包裝物，機(jī)器工作時(shí)輕易切到包裝物，應(yīng)如何調(diào)整？

答：集束包裝各瓶身的間隙會影響電眼的探測，這時(shí)可將水平電眼探測角度調(diào)整為斜角。按功能可分為單功能包裝機(jī)和多功能包裝機(jī)；按使用目的可分為內(nèi)包裝機(jī)和外包裝機(jī)；按包裝品種又可分為專用包裝機(jī)和通用包裝機(jī)；按自動化水平分為半自念頭和全自念頭等。

包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序。假如正常應(yīng)為短路。如各相位均接通但線路或電熱管仍舊異常，則需更換加熱器。